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La première ferme de poulpes au monde – faut-il y aller ?
La première ferme de poulpes au monde – faut-il y aller ?

La première ferme de poulpes au monde – faut-il y aller ?


Mais les tentacules de poulpe grésillent dans les casseroles, s’enroulent dans les assiettes et flottent dans les soupes du monde entier – de l’Asie à la Méditerranée, et de plus en plus aux États-Unis. En Corée du Sud, les créatures sont parfois mangées vivantes. Le nombre de poulpes dans la nature diminue et les prix augmentent. On estime que 350 000 tonnes sont capturées chaque année – plus de 10 fois le nombre capturé en 1950.



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